Recette de Biscuits par La Tarterie de Béné : Ce week-end j’étais au mariage de Bib et Bbchou. Ils font partie de ces couples dont l’amour semble évident et naturel, ils respirent le bonheur. On aurait presque envie d’être jaloux s’ils n’étaient pas aussi adorables….Ils sont à eux deux capables de… Lire la suite
Nems maison au porc
Recette de Nems par Q-e-zine : Il y a peu j’ai goûté pour la première fois des nems au porc … et il se trouve que j’ai trouvé ça délicieux 
. Il y a plein de recettes sur internet alors pourquoi ne pas me laisser tenter par des nems maisons ? voilà, chose faite !!! Recette du délicieux… Lire la suite
On m’a proposé de participer au concours pink lady des blogueuses….j’ai accepté avec plaisir…..j’ai gagné un dîner pour 2
Recette de Concours par Nicole Passions : J’ai gagné grâce au jury PINK LADY et je suis vraiment très heureuse car, j’ai mis tout mon coeur à l’ouvrage pour ce joli défi de Saint Valentin. Je ne suis pas une gagneuse dans l’âme mais, une besogneuse qui met toute sa passion dans les challenges et… Lire la suite
Crème au chocolat à la fève Tonka
Recette de Fève tonka par Ma cuisine et Vous : Préparation : 15 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 4 jaunes d’œufs et 2 œufs entiers 150 gr de chocolat noir 1 fève Tonka 50 cl de lait entier 50 gr de sucre graines de sésame Préparation : Mettez de l’eau bouillante à mi-hauteur… Lire la suite
Moelleux au Chocolat / Moelleux de Chocolate
Recette de Moelleux au Chocolat par Les Saveurs de Beth : Un super moelleux au chocolat , simples et très délicieux le bonheurs des enfants!!!! Ingrédients : – 125 gr. chocolat noir – 125 gr. de beurre – 75 gr. de sucre – 50 gr. de farine – 3 œufs Préparation : Faites fondre le chocolat avec le sucre et 1 c. (à… Lire la suite
COEUR EN PLUME POUR LA SAINT VALENTIN EN 5 MINUTES TUTORIEL VIDEO
J’ai dorénavant un petit atelier …(la table de la salle à manger et deux étagères) bon ok ce n’est pas énorme mais il en est sorti ce coeur en plume à accrocher pour la St Valentin en moins de 5 minutes et pour moins de 10 euros. Tout ce qu’il faut c’est un cintre et un boa. Accrochez le au[...] Lire la suite sur C’est maman qui l’a fait
Mousse au chocolat & Tonka {100% végétale} ♥
J-1 avant la Saint-Valentin. La fameuse et tant attendu fêtes des z’amoureux!! ♥
Alors forcément on fait des efforts, on cherche un petit repas copieux et sensuel… et pour le dessert on opte souvent pour du chocolat (c’est à 99% mon choix à chaque [...] Lire la suite sur La gourmandise selon Angie
Recettes des amoureux… ou pas !
Une petite compilation de recettes tout en rose, rouge, blanc bref aux couleurs de la Saint-Valentin, à déguster en amoureux ou non parce qu’on à le droit de se régaler même célibataire quand même… et puis ça en fait deux fois plus comme ça ^^ Millefeuille de meringue crémeux aux abricots[...] Lire la suite
Financiers très noisette revisités et améliorés
Le rédacteur en chef du supplément de décembre du magazine Le Chef, était mon ami Philippe Conticini. Il a choisi d’y traiter un sujet qui lui tient particulièrement à coeur à savoir le travail sur le goût. Il a donc interviewé quelques grands noms de la pâtisserie d’aujourd’hui pour connaître leur définition et leur philosophie du goût. Chacun a aussi donné des recettes originales et bien sûr j’en ai sélectionné quelques unes qui me semblaient assez faciles à réaliser. Cette semaine c’est Laura un dessert de Julien Alvarez champion du monde de pâtisserie 2011 avec l’équipe d’Espagne et formateur à Bellouet conseil. On y retrouve un streusel et un financier noisette et une ganache montée vanille citron tonka … Lire la suite >
Dans ce billet, découvrez les recettes de :
- Financiers très noisette (Desserts individuels, Mignardises et petits gâteaux pour le thé)
Sinon, dans les autres billets, redécouvrez les recettes de :
- Biscuits de base pour entremets la suite….Joconde, Financiers, Biscuit roulé, Pain d’épice, Biscuit aux noix (Bases sucrées, Pâtes de base)
- Brioche au St Agur et son crumble de noisette (Entrées chaudes)
- Bûche 2011 noisette praliné caramel (Gâteaux et entremets)
- Financiers à la betterave (Mignardises et petits gâteaux pour le thé)
Publié sur le blog « La Cuisine de Mercotte »
Lire la suite sur La cuisine de Mercotte
Tarte Choc’ de C. Felder.
Après l'année du Dragon, faisons place au Serpent. Les festivités du nouvel an chinois ou nouvel an lunaire (ainsi il inclura toutes les populations non chinoises) ont commencé ce 10 février 2013.
Bonne année à tous les serpents d'eau. Que cette année soit pleine de richesse, de fantaisie et de bien être.
Ce n'est pas très asiatique mais aujourd'hui, je vous propose Une tarte Choc, chocolat : un jeu de mots bien gourmand. Une pâte sablée, couverte d'une crème dense au chocolat noir , couverte à son tour d'une fine croûte craquante de chocolat. Une déclinaison de différentes saveurs de chocolat.
A déguster à tout moment de la journée, en dessert ou au goûter.
INGRÉDIENTS :
P/8 pers
Pâte sucrée :
75 gr de beurre ramolli
45 gr de sucre glace tamisé
1 pincée de sel
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillerée à soupe d’eau
1 jaune d’œuf battu
15 gr d’amandes en poudre
125 gr de farine.
Crème au chocolat noir :
350 gr de chocolat à 70% de cacao
25 cl de lait frais
25 cl de crème liquide
4 jaunes d’œufs
80 gr de sucre glace.
Glaçage au chocolat :
100 gr de chocolat à 70% de cacao
2 cuillerées à soupe d’huile ou de graisse végétale.
La suite de la recette : cliquez ici Lire la suite sur Saveurs et Gourmandises